Haftasonu tatlı bir telaş vardı bende.. Misafir telaşı :)
Özellikle sofra hazırlamayı ve mutfakta saatlerce hazırlık yapmayı çok ama çok sevdiğimden
ne zaman misafir ağırlayacak olsam kahvaltı, çay daveti, akşam yemeği hiç farketmez bir heyecan alır beni.. Önce evimin bütün temizlik işlerini :) bitirip ardından laptopumu alır ve müzik eşliğinde başlarım hazırlıklarıma.. Sonra o laptopun şarjı unda olur, şeker de :)
Eğer misafirlerimin geleceği tarih önceden belirlenmiş ise, (ki genellikle herkesin programını ayarlayabilmesi için öyle olur) 2 hafta öncesinden başlar benim hazırlıklar :) Öncelikle menüyü belirlerim, eklediklerim olur, çıkardıklarım olur.. O menü son günlere kadar çok kez değişir :)
Ardından sofram.. Hangi renkleri kullanacağım, masa örtüm, runnerım, onlara uygun servis tabakları, peçeteler, bardaklar vs.. Bu saydıklarıma da eklerim, çıkarırım, değiştirip dururum :)
Bilmiyorum, sofra hazırlamayı, mutfakta vakit geçirmeyi ve misafir ağırlamayı ne kadar çok sevdiğimi daha nasıl anlatabilirim :)
Dün en son düğünümde gördüğüm (yani 6 ay önce) arkadaşlarımı ağırladım..
Eski iş arkadaşlarım.. 6 ayda bazen o kadar çok şey değişir ki insanların hayatında.. Konuşacaklar çooookk çok birikmişti yani :)
Çok keyifli, çok güzel bir gün geçirdik sofrada..
Soframızda neler vardı?
- Zeytin yağlı sarma
- Pırasalı - kıymalı börek
- Çikolatalı kek
- Kuru patlıcan dolması
- Patates Salatası
- İncir tatlısı
- Sosisli milföy
- Tarçınlı kurabiye
Bir de onlar için küçük bir süprizim vardı :)
Üzerinde isimlerinin yazılı olduğu kurabiyeler süsledim.. Kişiye özel ikramlık kurabiyeler :)
Arada sırada misafirlerime böyle jestler yapmayı çok seviyorum :)
Kurabiyelerin üzerinde kendi isimlerinin yazılı olduklarını görünce mutlu oluyor ve gülümsüyorlar ve bu da beni çok mutlu ediyor :)
Önce kurabiyelerin etrafında toplandılar, gülümsediler, aayyyy çığlıkları :), hepsinin gözlerindeki mutluluk... Bende onları karşıdan izlerken ohh değmeyin keyfime :)
Yaptığım bir şeyle insanları mutlu etmek çok hoşuma gidiyor ve belki de onlardan çok daha fazla mutlu oluyorum :))
Zeytin yağlı sarma ve incir tatlısı..
İncir tatlısının tarifini daha önce vermiştim. Eğer okumadıysanız buyrun,
İncir Tatlısı :)
Zeytin yağlı sarma da yayınlanacak tariflerimin arasında :)
Ve yepyeni kekim! Çikolatalı - cevizli kek! :)
İçinde yoğun çikolata olmasına rağmen o kadar hafif bir kek oldu ki.. Arkadaşlarımda çok beğendiler :) Zaten benim kek tariflerim genellikle içine şundan da koyayım, bundan da koyayım diye çıkar :) Okuyanlar bilir :) Bu da öyle oldu :)
Belki benzer kekler vardır elbette ama ben okumadım, bilmiyorum..
Çikolatalı - cevizli kekimin tarifi de pek yakında! :))
Ve bir türlü tutturamadığım tepsi böreğini sonunda tutturdum! :)
Börek konusunda pek iyi değilimdir :) ama bu sefer yumuşacık oldu, oh çok şükür! :)
Uzun denemelerden sonra :)
Sosisli milföyü de en son sıcak sıcak ekledim sofraya.. Çünkü soğuduktan sonra milföyden hiç hoşlanmıyorum..
Arkadaşlarım için süslediğim ikramlık kurabiyeler de renk kattı soframıza :)
Son olarak kuru patlıcan dolması..
Eşim Diyarbakır'lı olduğundan kayınvalidem çok yapar.. Ve ne yalan söyliyim ilk onlarda yemiştim.. Daha önce nasıl böyle bir lezzeti farketmedim, bilemedim diye çok kızdım kendime de.
O kadar seviyorum ki nerdeyse kayınvalidemlere her gittiğimizde yapar hatta eve bile verir :)
Evlendikten sonra bende yapmaya başladım :)
Tarifini de önümüzdeki günlerde yayınlayacağım..
Herkese keyifli haftalar diliyorum..
Sevgiler.