17 Nisan 2014

Double Çikolatalı Kek





Uzun zamandır yapmak istediğim bir kekti kendileri :)  Bugün doğumuna çok az kalan canım arkadaşım (cevizlitarçınlı) Tanem'ciğimi ağırladım ve ona kısmet oldu bu çok lezzetli kek :)
Daha önce de çikolatalı kek yapmıştım ama bu daha yoğun ve çok daha lezzetli bir kek oldu.. Sunumu da çok hoş olduğundan çay davetleriniz için çokta ideal bir kek bence :)
Ve yine hemen taze taze yazıyorum tarifini, yine hafta sonu yapın, yiyin, yedirin diye.. :)


Double Çikolatalı Kek İçin Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 pkt (50gr) kakao
  • 1 pkt vanilya
  • 1 pkt kabartma tozu
  • 2 su bardağı un 
  • 50gr. kuvertür çikolata (bitter olacak)
  • Yarım çay bardağı kaynar su
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Çikolata Sosu İçin;

  • 80 gr. krema
  • 80 gr. kuvertür çikolata (bitter olacak)

Double Çikolatalı Kekin Yapılışı:

  • Oda sıcaklığında ki yumurtaları derin bir kaba alın. Vanilya ve şekeri ekleyip 3-4 dk. çırpın.
  • Sıcak su ve sıvı yağı ekleyerek 10-15 sn çırpın. Ardından un ve kakaoyu eleyerek ekleyin ve çırpmaya devam edin. 
  • En son olarak microdalga da veya benmari usulü erittiğiniz çikolatayı ve kabartma tozunu ekleyerek karışana kadar çırpıyoruz.
  • Önceden ayarlanmış 175 derecelik fırında 35 dk pişiriyoruz.

Çikolata Sosunun Yapılışı;


  • Krema ve çikolatayı microdalga da 35-40 sn ya da benmari usulü eritiyoruz.
  • Fırından çıkan ılınmış keke kaşık yardımıyla aynı şekilde ılınmış çikolatayı gezdiriyoruz.
  • Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben çilekleri çikolataya bulayıp dizdim ve üzerine de toz fıstık serpiştirdim. Çokta hoş bir görünüm oldu :)

Afiyet Olsun! :)

Instagram -- didemmozkan

8 Nisan 2014

1 Yaş Pastası




Minik Belis'in kıyafeti ile uyumlu, benim de renklerine bayıldığım 1 yaş pastası :)
Sağlıklı, musmutlu ve uzuuunnnn yılları olsun..

Çok sevgiler.

Instagram -- didemmozkan

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...